Victor Schiering stammt aus Bremen und erhielt seine Gesangsausbildung an der Hochschule für Musik und Theater Hamburg sowie an der Hochschule für Musik „Hanns Eisler“ Berlin bei Wolfgang Löser, Hanna Schwarz und Scot Weir.
Bereits während des Studiums entwickelte er eine rege Konzerttätigkeit, die ihn u.a. zum Schleswig-Holstein-Musik-Festival, dem Europäischen Musikfest Stuttgart, den Salzburger und Schwetzinger Festspielen und zur Zusammenarbeit mit Dirigenten wie Helmuth Rilling und Thomas Hengelbrock führte.
Sein Konzertrepertoire reicht von der Alten Musik bis in die Moderne, wobei die Evangelisten-Partien J.S. Bachs als ein Schwerpunkt zu nennen sind.
Auf Gastverträge mit dem Bremer Theater, dem Internationalen Opernstudio der Hamburgischen Staatsoper und dem Mitteldeutschen Landestheater Wittenberg folgte 2002 ein zweijähriges Festengagement am
Theater Regensburg mit Partien wie Tamino („Die Zauberflöte“),
Don Ramiro („La Cenerentola“), Adam („Der Vogelhändler“)
und Arlecchino (“Pagliacci”).
Seit 2004 ist Victor Schiering freischaffend tätig.